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嬰幼兒和其他特定人群的主輔食物的養分成分要求，為滿(mǎn)意特別的身體或生理情況和(或)滿(mǎn)意疾病、紊亂等狀態(tài)下的特別膳食需求專(zhuān)門(mén)加工或配方的食物，嬰幼兒和其他特定人群食用的主輔食，對養分成分有特別的需求，各種養分成分有必要科學(xué)調配。對與衛生、養分等食物安全要求有關(guān)的標簽、標志、說(shuō)明書(shū)的要求，我國擬定了《預包裝食物標簽公例》(GB7718-2011)、《預包裝食物養分標簽公例》(GB28050-2011)、《預包裝特別膳食用食物標簽》(GB13432-2013)等與衛生、養分食物安全要求有關(guān)的標簽規范。

能對某類(lèi)或多類(lèi)食品添加劑相關(guān)食品安全標準所規定的檢驗項目進(jìn)行檢驗，包括物理、化學(xué)與全部微生物項目;能對某類(lèi)或多類(lèi)食品相關(guān)產(chǎn)品的食品安全標準所規定的檢驗項目進(jìn)行檢驗，包括物理、化學(xué)與全部微生物項目;能對食品中污染物、殘留、獸藥殘留等通用類(lèi)食品安全標準或相關(guān)規定要求的檢驗項目進(jìn)行檢驗;能對食品安全事故致病因子進(jìn)行鑒定;能為食品安全風(fēng)險評估和行政許可進(jìn)行食品安全性毒理學(xué)評價(jià);能開(kāi)展《食品安全法》規定的其他檢驗活動(dòng)。

一般微生物政策。一般微生物政策首要有三大類(lèi)： 菌落總數用來(lái)測定產(chǎn)品中需氧菌和堿性的含量。霉菌酵母用來(lái)測定產(chǎn)品中霉菌/酵母的含量。大腸菌群用來(lái)測定產(chǎn)品中大腸菌群的含量，一般用來(lái)反響產(chǎn)品或食物接觸面被糞便污染的程度。 致病微生物。常見(jiàn)的致病微生物有大腸、金黃色、沙門(mén)氏菌。不同類(lèi)別的產(chǎn)品還會(huì )遭到額定的致病微生物的挾制，如冷凍冷藏的食物簡(jiǎn)略遭到李斯特菌挾制，由于李斯特菌能夠在低溫下繁衍;水產(chǎn)產(chǎn)品簡(jiǎn)略遭到副溶血性弧菌污染等。